حلوى الطبقات بالشوكولاطة

مارس 06, 2016 admin

المقادير:

4 بيضات
250 غرام من الزبدة (مارغارين)
كأس من العسل
فانيلا
طحين (فرينة) حوالي 500
غرام قرصة ملح
قرصة من خميرة حلويات كاكاو

طريقة التحضير :

مقادير كريمة : صفار 3 بيضات لتر من الحليب ملعقتين كبيرتين من النشاء فانيلا

تحضير العجين :

على نار هادئة ضعي الزبدة مع العسل و اخلطي حتى تدوب الزبدة . في وعاء اخلطي الطحين (فرينة) مع باقي مكونات العجين(البيضة,الفانيلا,ملح,كاكاو,خميرة الحلويات )واضيفيها تدريجيا للخليط السابق بعد ان يبرد حتى تحصلي على عجينة متماسكة. نقسم العجينة الى 3 و على طاولة عمل نمدد كل عجينة بسمك صغير ثم نقوم بطقبها بفرشاة الأكل و نضعها في الفرن كل عجينة في قالب.

تحضير الكريمة :

على نار هادئة نضع الحليب و صفار البيضات و النشاء و نستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة نضيف لها الفانيلا ونتركها تبرد جيدا. تحضير الشكل النهائي : بعدما تستوي الطبقات نضع الطبقات واحدة فوق الأخرى و بينها طبقات الكريمة.ثم فوق الطبقة الأخيرة نضع الشوكولاطة

مشاركة