مارس 06, 2016
حلويات الاعراس -
حلويات العيد -
حلويات المناسبات -
طبخات -
وصفات حلويات
مقادير العجينة و يسموها عجينة السحرية
كيلة سمن ذائبة
كيلة حليب سائل
كيلة زيت
فرينة
الطلية
كاس حليب
كاس زيت ناقص شوية
نصف كاس عصير الليمون
نصف كاس ماء الزهر
ملون ابيض
لماع غذائي
الحشو 3كيلات للوز
كيلة ناقص اصبعين سكر عادي
ماء الزهر
قشور الليمون
فانيلا
التزين
عجينة اللوز للورود و ملون حسب الرغبة
الطريقة السمن +زيت + حليب نخلط. تم فانيلا و نجمع بالفرينة حتى تصبح عجينة متامسكة نزن العجينة 40غ ونتركها ترتاح تم نلم الحشو و نزن الحشو 15 غ تم نشكل الحلوة و نضع الحشو تم تشكل كما في الصورة نطهيها في الفرن تم نتركها تبرد نحضر الطلية نخلط كل السوائل تم نضع سكر ناعم حتى تصبح طلية قابلة للاستعمال تم نطلي الحلوة ونتركها تنشف تم نمسحها ب اللماع الغذائي و نزين ب الوورود
ليست هناك تعليقات: