#حلويات_العيد طريقة تحضير تشاراك مسكر يذوب في الفم بالصور

العجينة:______________________________________

3 مقدار فرينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 مقدار سمن او مارغرين
1 ملعقة اكل سكر رطب
ماء الزهر للم العجينة
1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

الحشو:________________________________________

1 كاس ماء الزهر
1 كاس سكر رطب
ملعقة صغيرة فانيليا
3 مقدار لوز مدشش
رشة قرفة

السيرو(الشاربات):________________________________

1 كاس ماء الورد
1 كاس ماء
250غ سكر رطب

بالنسبة للعجينة:__________________________________

نخلط الفرينة مع السمن و ندمجهما جيدا حتى تختفي جميع الحبيبات نضع الفانيليا و السكر ثم الخميرة و نلمها بماء الزهر حتى تصبح عجينة طرية و متماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة عل الاقل

بالنسبة للحشو:___________________________________

نخلط جميع المكونات ونلمها ايضا بماء الزهر حتى تصبح عقدة سهلة التحكم نصنعها على شكل كرات قطرها 2 سم بعد ذلك شكليها على شكل اصابع

بعد ذلك قومي بجلب العجينة و على طاولة العمل حلي العجينة بالحلال على سمك 2مم وقطعيها بالكاس على شكل دوائر ضعي الحشوة في طرف الدائرة و لفي العجينة عليها وشكليها على شكل هلال و هكذا حتى تكملي باقي العجينة ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة و بعد ان يبرد ادخليه في السيرو و رمديه جيد بالسكر الرطب مرتين على الاقل

للسيرو:

ضعي الماء و السكر على نار متوسطة واتركيه يغلي حتى يصبح ثقيل نوعا ماء ضعيه جانبا و بعد ان يبرد اضيفي له ماء الورد

اكلاتي - وصفات رمضان